La Région des Vinhos Verdes est la plus grande région viticole délimitée du Portugal, située au nord-ouest du pays, dans la zone connue sous le nom d’Entre-Douro-e-Minho. L’appellation "Vinho Verde" (vin vert) désigne la région d’origine et le style jeune et frais des vins, non leur couleur, qui peut être blanche, rouge ou rosée.
La région se situe au nord-ouest du Portugal et se caractérise par des paysages verdoyants et luxuriants, ce qui rejoint l’une des théories sur le nom de la région. Le climat est influencé par l’océan Atlantique, plus froid et humide, ce qui contribue à l’acidité et à la fraîcheur des vins produits. Le sol est majoritairement granitique.
La Région Délimitée des Vinhos Verdes est divisée en 9 sous-régions : Amarante ; Ave ; Baião ; Basto ; Cávado ; Lima ; Monção e Melgaço ; Paiva ; Sousa. Les vinhos verdes sont généralement légers, frais et dotés d’une bonne acidité.
Les Blancs sont les plus célèbres. Ils peuvent être de couleur citrine ou paille, avec des arômes fruités ou floraux. Le cépage Alvarinho, de Monção e Melgaço, est particulièrement prestigieux, offrant plus de structure et de complexité. Parmi les autres cépages blancs importants figure le Loureiro. Les Rosés ont une couleur légèrement rosée, de la fraîcheur et des arômes rappelant les fruits rouges. Les Rouges présentent une couleur rouge intense, peuvent avoir une mousse rosée ou rouge vif et des arômes évoquant les fruits sauvages. Enfin, les Mousseux sont également produits dans cette région délimitée et ont droit à l’appellation d’origine. La certification, le contrôle et la promotion des vins de cette région relèvent de la Commission de Viticulture de la Région des Vinhos Verdes (CVRVV).
Le Vinhão est le cépage rouge le plus planté et le plus emblématique de la Région des Vinhos Verdes, et Ponte da Barca comme Arcos de Valdevez appartiennent à la région délimitée, plus précisément à la sous-région du Lima.
Le Vinhão est connu pour sa couleur sombre, opaque et intense, due à sa pulpe et à son jus rougâtres (c’est un cépage teinturier), contrairement à la plupart des cépages rouges dont le jus est incolore. Il produit des vins rouges à l’acidité marquée et aux saveurs puissantes, souvent avec des notes de fruits sauvages. C’est un cépage autorisé et recommandé dans la production de Vinho Verde rouge. Dans le Douro, ce cépage est connu sous le nom de Souzão et est utilisé dans la production de vin de Porto.
Les deux communes se situent dans la sous-région du Lima, l’une des neuf sous-régions qui composent la Région Délimitée des Vinhos Verdes. Dans cette sous-région, deux cépages principaux sont privilégiés : le Loureiro (blanc) et le Vinhão (rouge).
La Cave Coopérative de Ponte de Lima est l’un des producteurs de premier plan de la sous-région du Lima, élaborant des vins des deux cépages. L’inclusion de ces communes dans la région délimitée leur permet de produire des vins avec l’Appellation d’Origine Contrôlée (DOC) Vinho Verde.
La Carvalha House se situe tout près de ces deux jolis villages du Haut Minho, à environ 4 km d’Arcos de Valdevez et 1 km de Ponte da Barca, et nous pensons qu’elle peut être un beau et confortable refuge après une journée intense de promenade, de contact avec la nature, les habitants et la célèbre gastronomie de la région …accompagnée d’un vin d’excellence, dont plusieurs sont primés, par exemple au prestigieux concours mondial de Bruxelles.
Consultez notre site : www.carvalhahouse.pt ou a nossa página no facebook e Instagram. Siga-nos! Queremos surpreende-lo.
