La vie sociale et les coutumes des terres de Valdevez sont remarquables. Les traces préhistoriques sont attestées archéologiquement par des vestiges construits à divers endroits de la région, observables par exemple dans le noyau mégalithique du Mezio - Mamoas et Antas ; ou d'autres manifestations d'art rupestre représentées dans la station archéologique de Gião ; ou encore, le plus représentatif de la vie sociale et économique de cette époque : les Castros, fréquents dans notre région, où les Celtes étaient également organisés selon une logique défensive.
Les Romains sont également passés par là dans le cadre de leur expansion impériale, comme en témoignent les vestiges du camp militaire de l'Alto da Pedrada. Les Arabes, moins influents, ont également laissé leur trace historique lors de la reconquête chrétienne.
Plus récemment, au Moyen Âge, les terres de Valdevez, du Haut Minho et de Galice ont été le théâtre de divers événements politiques et territoriaux et ont donné naissance à une nouvelle nationalité, l'une des plus anciennes du monde : le Portugal.
La politique de la noblesse et le pouvoir du clergé ont toujours été étroitement liés dans des conflits d'intérêts, notamment territoriaux. C'est au XIe siècle que furent jetées les bases d'un château et de remparts défensifs, à l'emplacement de l'actuel Paço de Giela, monument emblématique d'Arcos de Valdevez, qui a ensuite fait l'objet de nombreuses interventions jusqu'à son état actuel.
C'est également à cette époque que remonte la fondation du monastère d'Ermelo, attribuée à la mère de notre premier roi, Afonso Henriques, qui fit don du terrain à un ordre religieux bénédictin. Ce monastère est classé monument national et c'est là que se déroulent chaque année, le 11 juillet, les cérémonies et la procession de S. Bentinho de Ermelo, qui marquent la fête municipale d'Arcos de Valdevez en l'honneur de son saint patron : S. Bento.
Aujourd'hui, la ville d'Arcos de Valdevez est un lieu de nature, de traditions et d'histoire, ce qui nous ramène au slogan historique : «Là où le Portugal s'est fait».
La maison Carvalha est située près de l'embouchure de la rivière Vez, là où elle rencontre la rivière Lima, et nous pensons que notre présence fera partie de l'histoire de ce lieu, accueillant tous ceux qui le visitent.
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