A Região dos Vinhos Verdes é a maior região demarcada de Portugal, localizada no noroeste do país, na área conhecida como Entre-Douro-e-Minho. A designação “Vinho Verde” refere-se à região de origem e ao estilo jovem e fresco dos vinhos, não à sua cor, que pode ser branca, tinta ou rosé.
A região situa-se no noroeste de Portugal e é caracterizada por paisagens verdes e exuberantes, o que se associa a uma das teorias para o nome da região. O clima é influenciado pelo Oceano Atlântico, sendo mais frio e húmido, o que contribui para a acidez e frescura dos vinhos produzidos. O solo é predominantemente granítico.
A Região Demarcada dos Vinhos Verdes está dividida em 9 sub-regiões: Amarante; Ave; Baião; Basto; Cávado; Lima; Monção e Melgaço; Paiva; Sousa. Os vinhos verdes são geralmente leves, frescos e com boa acidez.
Os Brancos são os mais famosos. Podem ter cor citrina ou palha e aromas frutados ou florais. A casta Alvarinho, de Monção e Melgaço, é particularmente prestigiada, apresentando mais estrutura e complexidade. Outras castas brancas importantes incluem a Loureiro. Os Rosés têm cor levemente rosada, frescura e aromas que lembram frutos vermelhos. Os Tintos, possuem cor vermelha intensa, podem ter espuma rosada ou vermelha viva e aromas que remetem a frutos silvestres. Finalmente os Espumantes também produzidos nesta região demarcada e permitem a denominação de origem. A certificação, controlo e promoção dos vinhos desta região são da responsabilidade da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV).
Vinhão é a casta tinta mais plantada e emblemática da Região dos Vinhos Verdes, e tanto Ponte da Barca como Arcos de Valdevez pertencem à região demarcada, especificamente à sub-região do Lima.
O Vinhão é conhecido pela sua cor escura, opaca e intensa, devido ao facto de ter polpa e sumo avermelhados (é uma uva tintureira), ao contrário da maioria das castas tintas, cujo sumo é incolor. Produz vinhos tintos com acidez acentuada e sabores fortes, muitas vezes com notas de frutos silvestres. É uma casta autorizada e recomendada na produção de Vinho Verde tinto. No Douro, esta casta é conhecida pelo nome de Souzão e é utilizada na produção de Vinho do Porto.
Ambos os municípios estão localizados na sub-região do Lima, uma das nove sub-regiões que compõem a Região Demarcada dos Vinhos Verdes. Nesta sub-região, são privilegiadas duas castas principais: a Loureiro (branca) e o Vinhão (tinta).
A Adega Cooperativa de Ponte de Lima é um dos produtores de destaque na sub-região do Lima, produzindo vinhos de ambas as castas. A inclusão destes municípios na região demarcada permite-lhes produzir vinhos com a Denominação de Origem Controlada (DOC) Vinho Verde.
A Carvalha House, localiza-se muito perto destas duas bonitas Vilas do Alto Minho a cerca de 4 Km de Arcos de Valdevez e 1 Km de Ponte da Barca, e acreditamos que poderá ser um belo e confortável refugio, após um intenso dia de passeio, contacto com a Natureza, a gentes e a famosa gastronomia da região …acompanhada de um vinho de excelência entre os quais se contam diversos premiados, por exemplo, no prestigiado concurso mundial de Bruxelas.
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